山林养鸡步骤如下：

选鸡：山林放养条件下养肉蛋兼用型土鸡。保持青年鸡和土鸡蛋的渠道畅通，是山林养鸡养殖保值的关键。

饲养：5至10周龄的鸡每天喂4次以上，11至18周龄，每天喂食3次。饲喂时间应早晚2次拉开时间间距，避免夜间空腹时间过长，切忌饲喂不定时，饲喂量时多时少，雉鸡饥饱不均。在饲养过程中，必须给鸡不间断地供给清洁饮水。

山林养鸡放养密度：5至10周龄的鸡每平方米放置6到8只，鸡群以300只内为宜。11周龄的鸡每平方米3到4只，按雌雄分群饲养，每群100到200只。

光照：按照种鸡的光照要求，分别对雄、雌种用鸡适时达到同步性成熟来管理。对于肉用鸡，采用夜间增加光照来促使鸡群增加夜间采食、饮水，提高生长速度和脂肪沉积能力。

卫生防疫：在鸡的育成期间，应将留作种鸡所应做的防疫工作在此期完成，应预防球虫病和禽霍乱，可以在饲料中添加药物进行预防。