血瘀体质吃什么药膳营养食谱推荐

适宜血淤体质的药膳

血淤体质最大的特征就是血淤，而气血一旦淤滞，既可能化为寒邪，也可能化为热邪，甚至形成痰淤，危害人体健康。调理血淤体质的关键，就在于活血化淤，多吃一些有助于调理气血的食物或者药膳。

益母草煮蛋

主要材料益母草60克，鸡蛋2个。做法将准备好的益母草与鸡蛋同煮20分钟，将蛋壳去掉，再煮20分钟即成。

红枣当归烧鸡肉

主要材料当归5克，红枣5个，鸡肉200克。做法将当归与红枣浸泡10分钟，然后与鸡肉一起煸炒，加水，用中火煮开，转小火炖1小时左右，调味即可。

地黄乌鸡汤

主要材料熟地黄25克，乌鸡1只，生姜3片。做法乌鸡洗净，与熟地黄、生姜下一起放入炖盅，加冷开水适量，加盖隔水炖3小时，调味即可。

薏米粥

主要材料薏米50克，粳米100克。做法薏仁浸泡3小时，粳米浸泡半小时；锅中加冷水，将薏米、粳米依次放入，先用旺火烧沸；然后转小火熬煮45分钟；见米粒烂熟时即可。

鹅肉冬瓜汤

主要材料鹅肉250克，冬瓜500克。做法将鹅肉切块，入锅内加水500～800毫升，炖至八成熟时，加入冬瓜，炖至熟烂，调味即可。

山楂饮

主要材料山楂30克。做法山楂洗净，切片后放入锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶饮用。

当归生地烧羊肉

主要材料羊肉200克，当归5克，生地15克。做法将处理好的羊肉、当归、生地、姜放入炖盅内，加入适量凉开水，大火煮开后改小火炖约3小时，调味即可。

丹参桃红乌鸡汤

主要材料红花、桃仁、丹参各20克，乌鸡1只。做法乌鸡洗净，放入砂锅中，加入清水，用大火煲至水开后，放入药材，用中火煲3小时，调味即可。

山楂炖牛肉

主要材料山楂100克，牛肉400克。做法牛肉煮至六成熟，切条，用调料腌1小时；油热后，放入牛肉煸炒后捞出;放入山楂炒出香味，再放入牛肉煸炒，调味即可。

大蒜粥

主要材料大蒜30克，粳米100克。做法大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥内，煮开即可。

板栗香菇焖鸭翅

主要材料香菇6朵，鸭翅250克，板栗100克。做法香菇泡水，板栗去壳洗净，鸭翅洗净淖水；烧油锅，加入板栗肉翻炒，再加香菇、鸭翅一起翻炒。加入适量开水，焖30分钟，调味即可。

桂皮鱿鱼汤

主要材料鱿鱼200克，桂皮10克。做法锅内放水，待水开将切好的鱿鱼汆透倒出备用；锅内放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼、桂皮，烧开即可。

熟地当归鸡汤

主要材料母鸡1/4只，当归、熟地各10克。做法母鸡洗净切块，焯水；待煲内水开后，将所有用料倒进煲内，用小火煲3个小时，调味即可。

地黄虾汤

主要材料对虾5只，生地黄30克。做法将对虾放入沸水中去腥、杀菌，之后再与地黄一起入水炖30分钟左右。将熟时，调味即可。

芦荟西红柿汤

主要材料芦荟200克，西红柿200克。做法锅中放适量清水煮开，放入切好的芦荟、西红柿；煮开，再用小火慢煮1小时左右，出锅前调味即可。

红枣香菇汤

主要材料干香菇20只，红枣8个。做法干香菇泡涨洗净，红枣洗净去核；锅内加水，放入香菇、红枣和调味品，煮炖约1小时，即可食用。

白萝卜粥

主要材料白萝卜50克，大米25克。做法白萝卜洗净、切丁，将大米与白萝卜丁一起放锅中，锅中再加入适量清水用大火烧开，转小火熬30分钟即可。

黑豆煲大蒜

主要材料黑豆100克，大蒜、红糖各30克。做法黑豆浸泡4小时，大蒜切片；锅内放1000毫升清水，烧开后倒入黑豆、大蒜、红糖，转小火熬至黑豆烂熟即可。

当归田七乌鸡汤

主要材料乌鸡1只，田七6克，当归15克。做法当归、田七冲洗干净，剁碎备用；乌鸡洗净后剁成小块，焯水，捞出过凉水。将所有材料放入炖盅内，加水后小火慢炖3小时，调味即可。

十全大补乌鸡汤

主要材料当归、熟地、党参、炒白芍、白术、茯苓、黄芪、川芎、甘草、红枣各5克，乌鸡1/2只。做法将乌鸡洗净，焯水；将当归、熟地等药材冲洗干净。然后将乌鸡和所有药材放入炖锅，加水以大火烧开，转小火慢炖45分钟即可。

莲藕红枣汤

主要材料莲藕200克，红枣10个。做法莲藕、红枣分别洗净。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮开后，小火煲3小时即可。

川芎白芷炖鱼头

主要材料川芎3克，白芷2克，枸杞10克，鲑鱼头半个。做法川芎、白芷、枸杞分别洗净，放入锅中，加水后小火慢炖2小时；将鲑鱼头处理干净，放入有草药的锅中，炖30分钟，调味即可。

川芎蛋花汤

主要材料川芎2克，鸡蛋1个，米酒适量。做法川芎洗净，入锅炖20分钟，然后打入鸡蛋花，1分钟后加入米酒烧开即可。

桂圆煲猪心

主要材料桂圆10克，党参10克，红枣10个，猪心1个。做法猪心洗净，焯水后切成小片；桂圆、红枣、党参洗净。将所有材料放入砂锅中，加水2000毫升大火烧开，然后改小火煲2小时，调味即可。