原料：清水、葱、姜、蒜、盐。
去除虾的腥味的做法步骤：
1、先将虾洗净，用刀去掉虾须；
2、将水烧开，将葱、姜、蒜、盐放在开水中；
3、在将虾放在开水中，即可去腥。
注意事项：
1、水不宜太沸腾；
2、虾不宜在沸水中煮过久，沸水后，1分钟后取出。