用小刀把银杏果底尖的壳削掉一小部分，然且从得到的小孔处向两侧用力，就能轻松把银杏果的外壳去掉。
银杏果俗称白果,是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。