麻辣小龙虾属于发物的一种。

发物表示食用之后有一定的机率诱发疾病的作用，而有一些疾病会在食用麻辣小龙虾之后出现复发的情况，因此麻辣小龙虾是发物的一种。

1、麻辣小龙虾的主要成是小龙虾，小龙虾是河鲜的一种，鲜、腥味重，有些疾病会被诱发。

2、麻辣小龙虾如果质量不佳的话，会有细菌滋生，产生大量的组胺成分，食用之后会诱发一些疾病。

不新鲜的麻辣小龙虾发病作用更强。

小龙虾中鲜、腥的主要原因是小龙虾中含有丰富的呈味蛋白质，其蛋白质会在细菌的作用下代谢成组胺等物质，很容易出现诱发疾病的情况。而不新鲜的麻辣小龙虾会曝露在大量的细菌中，很容易出现组胺含量过高的情况。

各种过敏性疾病都有可能在食用了滋生大量组胺的麻辣小龙虾后被诱发。常见的过敏性疾病有：过敏性湿疹及皮炎、过敏性鼻炎、支气管哮喘、过敏性肠胃炎等。食用含有组胺的麻辣小龙虾很容易出现复发的情况。

吃麻辣小龙虾疾病复发的话需要立即送去医院进行治疗，因为有过过敏性疾病史的人群食用了小龙虾出现了疾病复发的情况，通常来势很凶，食用之后会在短时间内出现严重的症状，因此需要及时送去治疗，有些甚至会出现过敏性休克。

1、不吃不新鲜的小龙虾烹饪的麻辣小龙虾，自己做的当然是很新鲜的小龙虾，但是如果是在外面购买食用的话，最好去有卫生保障的店食用小龙虾。

2、麻辣小龙虾的营养成分比较高，食用过多有可能会出现发胖的情况，需要控制食用量。

3、麻辣小龙虾中配料和小龙虾都是性味温热的食物，因此食用之后需要喝一些凉茶，或者搭配一些西瓜之类的成分食用。