草鱼在秋季生长比较快，因此，秋季的草鱼肉质丰富。草鱼吃起来不像鲫鱼那么多刺，营养价值却丝毫不输鲫鱼。那么，草鱼究竟有什么营养呢？现在的草鱼多少钱一斤呢？

草鱼的营养分析

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼多少钱一斤2016

草鱼的做法

水煮鱼片

第一步：选鱼，将鱼剖好。

鱼体表覆鳞基本上呈灰黑色，只有腹部少许白色鳞片，生存能力强，在几个小时内没有水不会死。

第二步：将鱼用盐腌30分钟。

第三步：在锅里放水，开火，不用待水烧开，可直接把姜片和鱼同时放进锅里。

姜片可以解除鱼带有的少量毒素。

第四步：根据第三步放好之后，煮20~30分钟，鱼汤泛白色浓汤，加盐尝味。

第五步：放辣椒和大蒜煮熟就可以出锅了。

注意事项：在整个过程中鱼是不需要翻动的，只有在最后出锅的时候盛出来即可。