干贝小米粥怎么做

2024-06-17 17:33:30

材料:沙骨、干贝碎、大米、黄小米、姜片、料酒、香油、胡椒粉、盐。

做法:1、黄小米与大米洗净后,用水泡10分钟,把水沥干,加花生油拌匀备用;

2、沙骨加水,姜片,料酒煮8分钟;

3、干贝碎泡10分钟,并洗净;

4、骨头汤水烧开,捞掉水面的漂浮物,继续煮20分钟;

5、把大块的沙骨放到汤里,还有干贝、黄小米、大米放进汤里继续煮半个小时;

6、小火煮至米烂汤稠,加盐调味,洒些香葱,香油,胡椒,盛出即可。