海参的营养价值非常高，不仅是食材更是药材，本草纲目就有介绍海参的保健养生作用。这些年来，海参被频频端上餐桌，虽然价格高，但是依然有人买单。那么海参和鸡蛋和鸡可以一起吃吗？

海参可以和鸡蛋一起吃吗

海参可以和鸡蛋一起吃，葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

海参蒸蛋您不妨可以尝试一下。

海参蒸蛋的制作工艺主要是蒸。

主料：发泡好的海参2只，牛奶250克，鸡蛋4个；

调料：生抽少许，香油适量，小葱适量。

做法：

1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀；

2、将蛋液过筛到容器中；

3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟；

4、把海参放入开水中煮约10分钟，捞出切段，小香葱切末；

5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。

海参可以和鸡一起煲汤吗

可以的。海参煲鸡汤，加入淮山。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。放在一起煲汤可以健脾养胃，补益肺、肝、肾，帮助消化吸收。因为山药既是药品又是食品，并且和海参、鸡在一起煲汤不会发生任何相畏、相反的作用。

海参鸡汤的做法

鸡肉的品质决定汤的味道;

鸡肉切块，洗干净备用.

所有的材料泡发好后备用

海参泡发后切片

海参炖汤的后半小时和枸杞一起下

蘑菇提前1小时候泡发，板栗，我在市场买拨好的！

其他的洗净一起和鸡肉炖1小时

1.5小小时后关火，放鸡精，葱花