秋季是板栗成熟的季节，吃板栗的人自然也比较多。板栗含有丰富的淀粉，因此，有的人担心吃板栗会发胖。那么，吃板栗究竟会不会发胖呢？吃板栗要注意什么呢？

板栗的营养价值

板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60~71%，糖份7~23%，蛋白质5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，还含有多种维生素和无机盐。

吃板栗会胖吗

不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高淀粉，还涩肠，不像红薯，虽然也是高淀粉但富含纤维，助肠胃消化，通便，适当吃些反而有助于减肥，还有饱腹感，间接的能少吃些其它食物。

所以板栗还是少吃，而且吃的当天要多吃些蔬菜水果，就不会变胖的。而不是把板栗搭配些高热量的或油炸的东西吃，起了化学反应，脂肪更容易堆积下来。

吃栗子减肥要注意事项

第一，每天吃栗子的数量是5到8颗。

第二，栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，但是吃栗子减肥最好是生吃。

第三，吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效，反而容易变胖。

晚上吃什么不会发胖

一、温牛奶

众所周知，睡前喝杯温牛奶有助于睡眠，因为牛奶中含有一种色氨酸，能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。由于牛奶所含的热量并不是很高，因此晚上喝牛奶不会让你发胖。而且牛奶含钙量高，还能帮你补充身体所需的钙质。

二、蜂蜜

往温牛奶中或者香草茶中放入少量的蜂蜜，蜂蜜所含的葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。所以，滴几滴蜂蜜到温牛奶中有助于睡前放松。同时，蜂蜜能给你一定的饱腹感。

三、香蕉

香蕉其实是包着果皮的“安眠药”，它除了能平稳血清素和褪黑素以外，还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。此外，由于香蕉所含的卡路里很低，因此睡前吃香蕉不会引起发胖。同时香蕉富含膳食纤维，可以促进排便，因此也有一定的减肥作用。

四、菊花茶

晚上肚子饿的话喝杯菊花茶吧，它所含的热量是极低的，绝对不会让你发胖。而且菊花茶还能提高你的睡眠质量哦，因为菊花茶具有如何的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。

五、杏仁

杏仁所含的热量不高，晚上吃几颗杏仁，既能给你想要的饱腹感，又不会发胖。而且杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁，因此吃少量的杏仁有利于心脏健康，同时还能催眠。