鸭肉可以加山药一起煲汤，山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等功效。做法如下：
1、老鸭放入开水锅中焯出血水剁块洗净；
2、鸭肉放入锅中；
3、加入山药；
4、加入葱结和生姜；
5、淋入料酒；
6、插上电源，按煲汤键；
7、煲好的汤加入精盐即可。