奶油意面用牛奶可以的，奶油意面近些年来是非常受欢迎的一道美食，就是在做的时候一定要用到的材料之一就是奶油，但是有时候家里面没有奶油了，有些人就想用牛奶来替代奶油，其实牛奶是可以替代奶油的。

1、培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；

2、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可，取出放点橄榄油拌匀备用。

3、同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜、白蘑菇、培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。

4、把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。

5、另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘，撒上欧芹。