鸡腿菇是一种非常有营养的菌类，很多人都非常喜欢吃鸡腿菇，在超市里可以买到新鲜的鸡腿菇和干鸡腿菇，干鸡腿菇用来炖汤非常美味。干鸡腿菇需要发泡多长时间用温水或冷水泡发所需时间不同。这个一般都是在2个小时左右，干的鸡腿菇就完全舒展开来了。