先将海蜇头用自来水反复冲洗几遍，接着在清水中浸泡3个小时，捞出后切成薄片，再放入清水中浸泡一个小时，捞出后用力挤干水分，这样海蜇头就不会那么咸了。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。
先将海蜇头用自来水反复冲洗几遍，接着在清水中浸泡3个小时，捞出后切成薄片，再放入清水中浸泡一个小时，捞出后用力挤干水分，这样海蜇头就不会那么咸了。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。