姜一直用于医学、烹饪是一个非常通用的植物。生姜还是维生素A、维生素C？？、维生素E、B族维生素、镁、钾、磷、硅、铁、钠、钙、锌和β-胡萝卜素的极好来源。另外，姜也是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此姜常被用于男性保健。

生姜一直以来都是男性壮阳的圣品，那么男性食用生姜壮阳要注意些什么呢？古代医书中有“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”的说法，在现代医学的研究中也证实这样的说法是有一定的道理的。秋季气候干燥，燥气会损伤肺脏，生姜属于辛热的食物，食用之后会加重人体的燥热失水。至于夜晚为什么不能吃姜呢？夜晚是阳气收敛的时候，天地之气都闭合了，姜性搵味辛，主发散，和大自然的规律不符合。

鲜生姜：增食欲，缓衰老

中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

干姜：治疗肾虚阳痿

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。

在几千年前姜已被用来作为一个强大的壮阳药了。生姜具有增强机体灵敏度和促进血液循环的作用，同时有高度发汗的功效,这也有助于其壮阳效果。所以如果需要的话不要忘了放点生姜在你的菜单里。

另外，有人喜欢在酒里加入生姜，一同服用，这样的做法又是否正确呢？中医认为久食姜同时再喝酒的话，容易在体内形成积热，会伤害眼睛的健康，同时还会导致痔疮加重。生姜烂了之后，不直接食用，但是放进菜肴中调味，同样是错误的做法，因为生姜腐烂之后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。

温馨提醒：生姜虽然具有许多健康益处，但是你要注意的是不能过多摄入。中医师建议每天采取生姜不超过4克。