米曲的解释是：米与酒曲。米制的酒母。鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。米曲[mǐqǔ]⒈米与酒曲。⒉米制的酒母。⒊鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目·草五·鼠曲草》。

米曲的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看米曲详细内容】

⒈米与酒麯。引《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”⒉米制的酒母。引《释名·释饮食》：“酒，酉也，酿之米麴。”明李时珍《本草纲目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食积、酒积、糯米积，研末酒服立愈。”⒊鼠麴草的别名。见明李时珍《本草纲目·草五·鼠麴草》。

二、网络解释

米曲米蒸熟,滩凉不烫手，30-40度，加水扒松·加做馒头用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一个阴暗不密封的容器中发酵，就象发面粉那样·等到长了白毛，拿出做成汤圆大小，沾上粘米粉，放太阳下晒干，就是酒曲药了。

三、综合释义

米与酒麯。《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”米制的酒母。《释名·释饮食》：“酒，酉也，酿之米麴。”明李时珍《本草纲目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食积、酒积、糯米积，研末酒服立愈。”鼠麴草的别名。见明李时珍《本草纲目·草五·鼠麴草》。

四、其他释义

1.米与酒曲。2.米制的酒母。3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。

五、关于米曲的造句

1、在米曲霉和黑曲霉混合制曲的曲料中添加促生长物质进行试验，研究其对曲料蛋白酶活力和孢子数的影响。

2、原产地浙江原料与配料水，大米，米曲厨用酒是家庭、餐馆烹调的必用品，具有增香添色、去腥之功效。

3、采用乳链球菌、肠膜明串珠菌、葡萄酒酵母和米曲霉进行发酵的川味香肠感官质量最好，若发酵剂中缺少米曲霉或葡萄酒酵母则产品质量较差。

4、结果表明盐浓度对不同米曲霉所产中性蛋白酶活力的影响是不同的。

5、试验对酱油酿造过程中，盐浓度对不同米曲霉所产中性蛋白酶活力的影响进行了研究。

6、这是驱动的155毫米曲柄举行特别米称为开关磁阻电机功率计用于测量电量瓦特，我申请兜售。

六、关于米曲的英语

rice-koji

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