赶麪的结构是：赶(半包围结构)麪(左右结构)。

赶麪的拼音是：gǎnmiàn。词语解释是：擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。《西游记》第七四回：“八戒道：‘哥哥，若是这等赶麪打，或者二更时也都了了。’”清悟痴生《广天籁集》一：“赶麪赶的薄，切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵，赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”。基础解释是：擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。

赶麪的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看赶麪详细内容】

擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。《西游记》第七四回：“八戒道：‘哥哥，若是这等赶麪打，或者二更时也都了了。’”清悟痴生《广天籁集》一：“赶麪赶的薄，切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵，赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”

二、基础解释

擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。

三、关于赶麪的成语

赶浪头  趋炎赶热  赶尽杀绝  你追我赶  赶尽杀絶  流星赶月

四、关于赶麪的词语

赶浪头  赶时髦  趋炎赶热  赶潮流  赶尽杀绝  你追我赶

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