核桃中含有的维生素E对孕妇身体有一定的帮助，特别是孕早期的时候，能够起到一定的预防流产的功效。要知道在怀孕之后，医生都会让孕妇吃一些叶酸和维生素E，所以我们应该也能从中知道维生素E对于怀孕早期的妇女来说也是很重要的。既然如此，选择吃药还不如选择食补更可靠一些，孕妇可以通过多吃一些核桃来起到补充维生素E的作用。

因为核桃里面含有亚油酸，它是合成DHA的必备物质，而DHA的存在对大脑有很大的好处。若是孕妈妈多吃一些核桃，就能够促进胎儿大脑的发育，也能够完善胎儿的神经系统。

核桃还富含矿物质，比如钙质，食用核桃补充钙物质，对胎儿有很大帮助，能避免胎儿出生后患先天性佝偻病、湿疹、喉喘鸣等病症，有利于宝宝的骨骼发展，促进生长发育。

在营养方面来看孕妇吃生核桃比较好，因为生吃可避免营养素的损失，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分。

这些营养成分对脑发育，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。所以说，如果孕妈妈胃肠没什么毛病的话建议生吃。

另外，要注意的是，生吃不能吃已破壳的桃仁(要买带壳的)，因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化，使所含的脂肪酸氧化变质，这样会危害健康。

孕妇每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。吃多了就会发胖，而且吃1到4个营养已经足够了。