怎样淹皮豇豆

2024-06-16 12:52:07

淹皮豇豆的方法如下:

1、将小红椒切碎晒干,将晒干的豇豆洗去尘埃;

2、切成寸长短节之混合,再加生姜、大蒜若干切片,喷酒,撒盐,调匀后,置于坛中;

3、坛檐掺水,密封腌制。10天后,启坛食用,奇香扑鼻,色鲜味美,辛辣香脆,可单独食用或和各种肉类烹炒,百食不厌。