具体方法如下：
1、栗子洗净，用刀在栗子中间划一刀，要划透栗子皮；
2、栗子放入盆中，加入适量水，没过栗子即可；
3、盆中加入适量盐；
4、将水与盐混合均匀，栗子在盐水中泡约5至8小时；
5、将盐水倒出，用清水洗净栗子；
6、将栗子放入沸水中煮20分钟左右即可。
具体方法如下：
1、栗子洗净，用刀在栗子中间划一刀，要划透栗子皮；
2、栗子放入盆中，加入适量水，没过栗子即可；
3、盆中加入适量盐；
4、将水与盐混合均匀，栗子在盐水中泡约5至8小时；
5、将盐水倒出，用清水洗净栗子；
6、将栗子放入沸水中煮20分钟左右即可。