桌面推演是指将为应对突发事件所需要的应急预案，使用口头演练的方式在模拟情景中表现出来，以此用来检验预防措施是否具有可操作性，同时促进相关人员掌握应急预案中所规定的职责和程序，来提高指挥决策和协同配合能力。