鸡蛋煎馒头片又是什么黑暗料理呢？近日在微博上出现一种有趣的美食——鸡蛋煎馒头片，那么鸡蛋煎馒头片到底要怎么做呢？下面我们来一起介绍下！

鸡蛋煎馒头片怎么做

闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。

切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。

鸡蛋煎馒头片的做法步骤一

1将馒头切成1厘米的厚片。

2鸡蛋打入碗里加少许盐打匀。

3将馒头片裹层蛋液。

烹饪技巧

1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好；

2、一定要小火慢慢煎。

鸡蛋煎馒头片做法二

鸡蛋煎馒头片：北方民间特色小吃，煎好的馒头片焦黄酥脆，口感很好，省油，健康非常好吃，大家不妨尝试一下。

步骤

1.主要食材：馒头、鸡蛋。

2.将馒头切片，鸡蛋放少许盐打散备用。

3.点火，平底锅放油。