火锅羊肉片可以做葱爆羊肉。
葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion）北京菜、清真菜。有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效。羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。该菜品略带葱香味。