泡菜的汉语大词典是：用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。冰心《我的学生》：“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”。

泡菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看泡菜详细内容】

泡菜pàocài。(1)把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。泡菜[pàocài]⒈把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。英pickles;

二、基础解释

把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜

三、引证解释

⒈用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。引冰心《我的学生》：“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”

四、国语辞典

一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜，带酸味，为四川人所发明，后流行于各地，如：「韩国泡菜相当出名。」泡菜[pàocài]⒈一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜，带酸味，为四川人所发明，后流行于各地。例如：「韩国泡菜相当出名。」英语pickledcabbage德语eingelegtesGemüse(S)​,Pickles(S)​法语légumesmacérésdanslasaumure

五、关于泡菜的词语

肥皂泡  梦幻泡影  泡病号  泡蘑菇  沤浮泡影  如法泡制

六、关于泡菜的英语

pickledvegetables  pickle  preservedvegetable  sauerkraut  pickledcucumber  pickledvegetable

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