茶树菇也是我们常吃的东西，那么你知道如果茶树菇没炒熟的话还可以吃吗？茶树菇没炒熟吃的话有毒吗？下面来为大家详细介绍下！

茶树菇没熟会中毒吗

从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的！都不影响食用。如果是烹饪不熟，一般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。

另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃，所以如果没熟的话，你第一时间就能吃出来！建议不要吃生的东西！

茶树菇怎么做好吃

茶树菇营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

茶树菇炖鸡肉

1、小鸡半只（因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时）2、捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。

3、茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。

4、锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。

5、下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的）。

6、放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。