黑啤的解释是：又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度至度，酒精含量在%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

黑啤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、综合释义    【点此查看黑啤详细内容】

生产黑啤酒的传统工艺，一般是采用一定比例的焦香麦芽、黑麦芽，与浅色麦芽一起，采用二次或三次煮出糖化法进行糖化，制得工艺标准要求的深色麦汁，直接进行发酵酿制而成。由于高温糖化，长时间发酵以及酵母的吸附作用,使焦香麦芽、黑麦芽的香味、色素等有效成份损失太多,又由于深色麦汁的特定组成，给双乙酰的还原带来一定困难，酵母的发酵性能也受到一定的影响;同时，由于黑麦芽的使用，还会给啤酒带来烟味、焦苦味等不良口味。

二、关于黑啤的成语

白山黑水  白往黑来  知白守黑  粉白墨黑  黑风孽海  黑漆一团

三、关于黑啤的词语

一抹黑  背黑锅  白山黑水  白往黑来  知白守黑  粉白墨黑

四、关于黑啤的英语

bockbeer  Octoberfest  porter  Munchenbeer  blackbeer

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