东坡肉的汉语大词典是：宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。明沈德符《野获编·玩具·物带人号》：“肉之大胾不割者，名东坡肉。”胾，大块肉。清翟灏《通俗编·东坡肉》：“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”。

东坡肉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看东坡肉详细内容】

后肴馔中有所谓'东坡肉'，本此。其烹调方法，后世说法不一。

二、网络解释

东坡肉东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

三、国语辞典

一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。

四、其他释义

1.宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:'净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。'后肴馔中有所谓'东坡肉'，本此。其烹调方法，后世说法不一。

五、关于东坡肉的词语

东坡画扇  海外东坡  走下坡路  走上坡路  肉腰刀  肉搏战

六、关于东坡肉的造句

1、例子：杭州最正宗的东坡肉在西湖边上的楼外楼餐厅，每天都挤满了人。

2、东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、西湖醋鱼都是有名的菜肴。

3、，这个菜名虽然有些唐突美人，但和“东坡肉”。

4、什么东坡肉、西湖醋鱼、水晶肴肉、黄泥煨鸡等等，是摆了慢慢一桌，当然还有一壶三十年的女儿红。

5、，爆仗响起，小孩不知干什么，有的要离开桌子到外面去看热闹，大人把他们按住，告诉他们大菜东坡肉要出来了。

6、从东坡肉、乌骨鸡到当归鸭啖起，咀嚼肉之况味，再尝鲜海之鲜美，寻味面食、酥炸小点、豆腐，看似家常然个中别有风味。

点此查看更多关于东坡肉的详细信息