黄鳝为相随性雌雄同体，且是雌性先成熟型雌雄同体。即 从胚胎到性成熟第一次都是雌性。雌性成熟产卵后，卵细胞 败育，卵巢逐渐退化。同时，生殖摺上的原始精细胞开始生长发 育，形成精小囊。此时残留的雌性生殖细胞与发育的雄性生殖 细胞共同存在于生殖囊腔内，为雌雄间性发育阶段。然后向雄 性过渡。这一发育过程是单向的，即发生性变后不再由雄性个 体逆反为雌性个体。黄鳝的性变化与性激素和血清蛋白含量也 有一定的关系。每年都有一批雌鳝出世产卵，以后，雌鳝全部变成了雄鳝， 雄鳝再与下代雌鳝交配生殖，黄鳝就是这样以它特有的生殖特 性来繁殖的。