什么是鸭肉毒梭菌毒素中毒

2024-03-02 00:00:00
肉毒梭菌为革兰阳性菌,自然界中广泛分布。浅水中、腐败动物的尸体内含有肉毒梭菌,能产生毒素,叫肉毒梭菌 毒素。该毒素耐热,80T需几分钟才能破坏,为神经毒素, 鸭食人后可引起急性食物中毒。