五粮液的原料是小麦、大米、玉米、高粱、糯米，这五种粮食发酵酿制而成的浓香型大曲白酒，产于四川省宜宾市，是中国国家地理标志产品，四川省的六朵金花之一。
五粮液是中国最著名的白酒之一，是中国驰名商标，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。