母亲因各种原因不能喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳，或其他兽乳，或其他代乳品喂养婴儿，称为人工喂养。人工喂养有很多缺点，首先各种代乳食品不含免疫物质，又很容易被细菌污染。因此人工喂养儿发病率较母乳喂养者高，且易引起过敏及消化不良，但如能选用优质高适应的乳品或代乳品，调配恰当，供量充足，注意消毒，也能满足小儿营养需要，使其生长发育良好。人工喂养需要适量而定，否则不利于婴儿发育。
人工喂养优点：人工喂养宝宝的工作可以由别人来分担。母乳喂养只能是妈妈一个人来做，而人工喂养可以让爸爸、奶奶爷爷、外公外婆、保姆等都来参与，减轻妈妈的劳累，让宝宝和更多的家人亲密接触。便于掌握喂奶的量。采用人工喂养，每次宝宝吃了多少毫升的奶是显而易见的。
人工喂养缺点：最大的不利之处是可能由于消毒不严格引起婴儿的腹泻、胃部不适。需要购买很器具以及奶粉，没有母乳喂养经济。需要掌握一系列的调配制奶、消毒等技术（不过这很简单），没有母乳喂养那么便利。你带着婴儿外出时，需要要很多喂奶用品，还要谨防配好的奶是否会变质。
1、牛奶所含乳糖较人乳为少，矿物质成份较高；不仅使胃酸下降，且加重肾溶质负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿。牛奶含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的l/5。为了提高牛奶品质，人们将牛奶制成各种乳制品，常见的有：全脂奶粉：其成份与鲜牛奶相似，因经热处理，较鲜牛奶易于消化。蒸发乳：是鲜牛奶经蒸发浓缩至一半容量，高温消毒，装罐保存，加等量开水即成全脂牛奶。酸奶：其凝块细、酸度高，有利于消化吸收。婴儿高适应配方奶粉：全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，并加β乳糖及强化维生素、锌、铜、铁等，适合于年幼婴儿喂养。甜炼乳：麦乳精等因含精太高不宜作为婴儿主食
2、羊奶其成分与牛奶相仿，蛋白质与脂肪稍多，尤以白蛋白为高，故凝块细，脂肪球也小，易消化。由于其叶酸含量极低，维生素B12也少，故羊乳喂养者应添加叶酸和维生素B12，否则可引起巨幼红细胞性贫血。
3、代乳品以大豆类代乳品的营养价值较谷类代乳品为好，因大豆含蛋白质量多质，优，氨基酸谱较完善，含铁也较高，但脂肪和糖较低，供能较少，钙也少。制备时应补足所缺成分，可作3-4个月以上婴儿的代乳品。3个月以下婴儿因不易消化最好不用豆类代乳品。
一、选择好的代乳食品。4个月以内的婴儿可选择含蛋白质较低的婴儿配方奶，6-8个月可选用蛋白质含量较高的配方奶。那些对乳类蛋白质过敏的患儿，可选用以大豆作为蛋白质的配方奶。新鲜牛奶要经煮沸消毒、稀释及加糖调配后食用。
二、奶量按婴儿体重计算。每日每千克体重需牛奶100毫升，如婴儿6千克重，每天就应吃牛奶600毫升，约3瓶奶，每3-4小时喂1次奶。
三、奶粉的浓度。需要注意的是奶粉的浓度不能过浓，也不能过稀。过浓会使宝宝消化不良，大便中会带有奶瓣;过稀则会使宝宝营养不良。
四、母亲每次喂奶前试奶温。可将乳汁滴几滴于手背或手腕处，试试奶温，以不烫手为宜。
五、喂奶时，奶瓶斜度应使乳汁始终充满奶头，以免婴儿将空气吸入。哺乳后应将婴儿竖抱拍气。
六、适量补充水。母乳中水分充足，因此吃母乳的宝宝在6个月以前一般不必喂水，而人工喂养的宝宝则必须在两顿奶之间补充适量的水。
七、重视奶具消毒。宝宝用的奶瓶、奶嘴必须每天消毒，可以清洗后，高温蒸煮10分钟左右即可。
八、4个月以内的婴儿不宜以米糊为主食，以免引起蛋白质和腞缺乏而导致营养不良。
九、应提早添加辅助食品，如婴儿米粉及麦粉，其营养均衡全面，蛋白质、脂肪含量较高，还含有多种蛋白物质及维生素，容易消化吸收，能满足婴儿生长发育需要。
1、配方乳喂养
在没有母乳的情况下，配方乳喂养是较好的选择，特别是母乳化的配方乳。目前市场上配方乳种类繁多，应选择“品”有保证的配方乳。有些配方乳中强化了钙、铁、维生素D，在调配配方乳时一定要仔细阅读说明，不能随意冲调。婴儿虽有一定的消化能力，但调配过浓增加他消化的负担，冲调过稀则会影响婴儿的生长发育。正确的冲调比例，若是按重量比应是1份奶粉配8份水。若按容积比应是1份奶粉配4份水，按此比例冲调比较方便。奶瓶上的刻度指的是毫升数，如将奶粉加至50毫升刻度，加水至200毫升刻度，就冲成了200毫升的牛奶，这种牛奶又称全奶。消化能力好的婴儿也可以试喂全奶。比起母乳喂养，冲调奶粉显得有些麻烦，尤其是在夜间喂奶，没等冲好，饥饿的孩子就会啼哭不止，这时急急忙忙冲好的奶又很烫，孩子不能立即吃。使用配方乳要妥善保存，否则会影响其质量。应贮存在干燥、通风、避光处，温度不宜超过15度。
2、牛奶喂养
牛奶含有比母乳高3倍的蛋白质和钙，虽然营养丰富，但不适宜婴儿的消化能力，尤其是新生儿。牛奶中所含的脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收困难。牛奶中含乳糖较少，喂哺时应加5-8%糖，矿物质成分较高，不仅使胃酸下降，而且加重肾脏负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿。所以牛奶需要经过稀释、煮沸、加糖3个步骤来调整其缺点。出生后1-2周的新生儿可先喂2：1牛奶，即鲜奶2份加1份水，以后逐渐增加浓度，吃3：1至4：1的鲜奶到满月后，如果孩子消化能力好，大便正常，可直接喂哺全奶。奶量的计算：婴儿每日需要的能量为100-120kcal/kg，需水分150ml/kg。100ml牛奶加8%的糖可供给能量100kcal。
3、羊奶喂养
羊奶成分与牛奶相仿，蛋白质与脂肪稍多，尤以白蛋白为高，故凝块细，脂肪球也小，易消化。由于其叶酸含量低，维生素B12也少，所以羊奶喂养的孩子应添加叶酸和维妙维生素B12，否则可引起巨幼红细胞贫血。
4、混合喂养
采用母乳喂养的同时也使用代乳品来喂养婴儿。主要是母乳分泌不足或因其他原因不能完全母乳喂养时可选择这种方式。混合喂养可在每次母乳喂养后补充母乳的不足部分，也可在一天中1次或数次完全用代乳品喂养。但应注意的是母亲不要因母乳不足从而放弃母乳喂养，至少坚持母乳喂养婴儿6个月后再完全使用代乳品。混合喂养比单纯人工喂养好，比人工喂养更有利于婴儿的健康成长。在选择配方奶粉时，尽量选择口味、营养成分接近母乳的奶粉。飞鹤的高适应奶粉是个不错的选择，比如：星飞帆、超级飞帆、飞帆。
5、添加鱼肝油
不论是母乳喂养或人工喂养的小孩，如果出生后没有注射过维生素D，在孩子3-4周时应及时添加鱼肝油，以防止佝偻病的发生。由于食物（奶）中含维生素D较少，加之新生儿期基本没有户外活动，孩子接触不到阳光的照射，很容易发生佝偻病，出现哭闹、多汗、易惊吓等症状。目前鱼肝油有两类，一类是普通鱼肝油，它每毫升含维生素D5千国际单位、维生素A5万国际单位，这种鱼肝油长期服用会出现维生素A中毒，对孩子造成一定的危害;另一类是新型鱼肝油，它减少了维生素A的含量，降低了发生维生素A中毒的可能性。不管是哪种鱼肝油都不宜长期服用，因为一旦发生中毒，孩子并无特异性症状，不能早期发现。最安全和最有效的是让孩子多晒太阳，多做户外活动。
一、什么东西都是越新鲜的越好，所以给婴儿喝鲜牛奶比喝配方奶粉好。1.婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，给婴儿喝鲜奶会产生很多危害，首先，鲜奶中的钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收，可以尽量选择含有益生菌和益生元配方的奶粉，有助于宝宝更好的吸收。2.鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿发生胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使婴儿出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。3.鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血，鲜奶中还缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，不利于婴儿大脑的发育。提醒一点，如果条件许可配方奶粉可以一直喝，只要注意选择适合婴儿年龄的高适应配方奶粉即可。
二、给婴儿买配方奶粉要买贵的，因为越贵的奶粉越好。有些奶粉制造企业会利用妈咪们的消费心态，故意炒作价格，所以妈咪们选择的时候要擦亮眼睛。一般来说，进口奶粉相对要贵一些，但并不说明它们的质量就一定优于同类的国内奶粉。进口奶粉之所以贵，是因为要额外分担销售、运输、异地开启市场等费用和关税，而国产奶粉是据国情、人民生活水平与各类食品的比价，并延续以前国家统一的定价，所以价格相对就较低，而且国产奶粉是针对中国宝宝体质研发的，更适合中国的宝宝，例如：飞鹤乳业的星飞帆、超级飞帆、飞帆系列。
三、挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上的营养成分的配比。不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分并没有对他们有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个月以上的婴儿还要吃辅食，许多营养成分在辅食中一样可以得到补充。由此可见，父母在选购时，不必只是为了某一两种营养成分而精挑细选了，更重要的是为婴儿选择那些质量可靠的厂商生产的配方奶粉。再者，来自海外的奶粉多为根据西方人的体质特点而设计，配方未达到本土化。纵然个别成分技术领先，却未必适合中国婴儿的体质。正所谓一方水土养一方人，宝宝成长过程中更需要高适应性奶粉的全程呵护，国产奶粉会根据中国宝宝体质，量身打造出专属的Hi-高适应营养系统：采用100%新鲜专属牧场奶用作奶粉原料，通过独有高吸收营养融合工艺，为宝宝送上专属高适应配方，专注50年适应性研究，让丰富营养在宝宝体内得到充分吸收。而且大人们在挑选奶粉时，也要关注该奶粉是否可以追溯到生产、销售等各个环节，以确保奶粉的安全性。
四、味道越香浓的配方奶粉越好，不仅口味婴儿喜欢，而且里面的营养含量高。奶粉原本淡香、无特殊气味。由于中国人饮食讲究色、香、味，因此生产商就有意识地在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质，使其冲饮时香气扑鼻，以增强人的食欲。但芳香物质仅能改变奶粉的口感，并不能增加奶粉的营养。所以，奶粉不能仅以味道是否香浓来论其好坏。
五、买配方奶粉就买能快速溶解的，这往往说明奶粉质量高。专家解误：奶粉速溶度高确实可以省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。因为，配方奶粉是奶粉、乳清粉、奶油粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比，才是决定奶粉质量的关键因素。乳品行业内的闪溶技术，具有高科技含量，让粉体完整颗粒饱满，表面光滑无粘连，营养元素结合均匀紧密，在冲调时可以充分溶解，有效帮助婴幼儿更加顺畅地吸收营养。此技术目前仅飞鹤乳业中引进使用。
六、婴儿生长发育需要大量的钙，含钙量和浓度越高配方奶粉越适合婴儿。各厂家的配方奶粉原料牛奶本身的含钙量差别并不大，但有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶当中加进了化学钙，人为提高了产品的含钙量，但过多的化学钙并不能被人体所吸收利用，反而会使大便变得坚硬，难以排出，久而久之还容易在人体中沉淀，甚至造成结石。
七、婴儿喝配方奶粉容易上火，在奶粉中多加糖就可以败火。许多父母认为喝奶粉婴儿容易上火，总是要加一些糖“败火”。有的甚至一勺奶粉就要配一勺糖，这种做法是不对的。按照配方奶粉的成分，饮用时并不需要另外加糖。如果加糖过多，会导致营养搭配不合理，造成婴儿体内高糖，容易导致婴儿肥胖。
八、对于1岁以内的婴儿来说，只要喝足够的配方奶粉，营养就够了。母乳或奶粉虽能为婴儿提供生长发育所需要的大部分营养，但它还是满足不了全部营养需求。如果不及时增添辅食，就会引起一些营养素缺乏，如贫血、缺锌等。因此，一定要按月龄为婴儿添加辅食。4个月开始逐渐加蛋黄；5个月大的时候喂菜泥；6个月喂鱼泥；8个月喂碎豆腐、动物血和肝泥。这些辅食的添加，能满足婴儿身体的快速生长发育。
在出生后4--6个月大时开始有计划地为婴儿添加泥糊状的食物作为添加辅食，即可以满足婴儿对热能和各种营养的需求，又可以提高婴儿的咀嚼功能，对发展语言能力有益处。
添加辅食以鸡蛋黄、米粉、菜泥、水果泥等泥糊状食物为主。
添加原则：从少到多（蛋黄1/4--1/2）、从稀到稠（米汤--稀饭--软饭）、从细到粗（蔬菜水--蔬菜泥--碎菜）
添加速度不要太快，吃惯一种（大约一星期）再增加另一种，不易在同一时间添加多种辅食