土家掉渣烧饼制作方法

2024-06-14 14:48:38

材料:面粉、牛肉、酵母、黄油、糖、肉松、葱、花椒、胡椒、孜然、盐。

步骤如下:

1、将面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时;

2、将肉松、小葱剁碎待用;

3、将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中;

4、将面团揪成大小相同的小面团,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞;

5、将搅拌好的肉松、牛肉撒在饼上,随后将胡椒、花椒、孜然、盐均匀的刷在饼上;

6、放入烤箱烤20 分钟即可。