土豆是俗称,马铃薯是学名,土豆名称是象形的,因土豆是生长在土壤中的圆形块茎,形状像豆子,所以俗称土豆。
马铃薯简介:
1、马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米;
2、马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎,与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物;
3、马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区;
4、马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等,中国是世界马铃薯总产最多的国家;
5、2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮;
6、马铃薯何时从何地传入中国,尚难确切断定,根据陕西省兴平县县志的记载,16世纪时马铃薯已传入中国。