红豆吃了有什么好处_红豆的营养价值和功效

改善贫血、防胆结石

√适宜人群：一般人皆可

×不适宜人群：尿频者

红豆的防病治病功效

1利尿通水、防水肿

红豆含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒、化湿补脾，对心脏病和肾病、水肿患者很有益处。红豆中含有叶酸，产妇多吃红豆有催乳的功效。产妇多食用红豆，还可以消解产后浮肿。

2预防胆结石

红豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能促进脾胃的功能，刺激胃肠蠕动，让身体内的废物和杂质尽快地排出体外，从而有利于预防结石的产生，同时也可以达到减肥的效果。

3降血压、降血脂、降胆固醇

红豆含有膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健美减肥的作用。红豆味甘性平，有降低血压和降低血液中胆固醇的作用。食疗中常被用于动脉粥样硬化的预防等多种用途。

红豆的搭配宜忌

红豆中含有丰富的铁质；核桃中含有丰富的叶酸和铁质。两者搭配食用，能够促进人体的造血功能，在补血养颜的同时，还有助于消除人体疲劳。

红豆中含有丰富的钙质；苹果中含有鞣酸。两者搭配食用，会使钙质和鞣酸发生反应，产生一种人体不易吸收的物质，从而影响人体对钙质的吸收，造成营养物质的流失，所以还是分开食用为宜。

红豆的营养元素表（每100g）

★脂肪0.6g

★蛋白质20.2g

★纤维素7.7g

★维生素e14.3mg

★烟酸2mg

★钙74mg

★铁7.4mg