绿豆汤是夏天最好的饮品了，清热去火解暑，制作方面，味道还很棒！很多人问绿豆和银耳能否一起煮呢？两者一起煮以后什么功效和作用？下面我们来为大家介绍下！

绿豆和银耳可以一起煮吗

绿豆和白木耳汤都适合夏天喝，两者在夏天喝都好。只要在时间上错开喝就是。整过夏天只喝单一的一种汤也不好，人的身体需要各种成分的营养。绿豆有解湿热气功效，最适宜夏天饮用，春夏秋冬四季中其销量在夏季最大。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

绿豆银耳汤的做法

食材：绿豆、100g、银耳、20g、枸杞、20g

辅料：冰糖适量、水适量

步骤

1.将绿豆清洗干净。

2.添加适量水，浸泡过夜。

3.将银耳添加适量水，浸泡过夜。

4.将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

5.摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。

6.泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

7.煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。

8.盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

9、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。

10.放入枸杞，略搅后关火。

11.放入冰糖，搅匀。

12.晾至微凉后即可食用。

小贴士

1、菜谱中所用的水均为凉水，泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。

2、天热时浸泡绿豆和银耳要放在阴凉地方，偶是为了省事泡一夜后早上做的，实际泡几个小时也可。

绿豆和银耳汤功效

1、银耳绿豆汤能利尿也能除烦

银耳绿豆汤要以入心经和胃经有清热除烦利尿消肿的重要功效，平时人们食用以后可以减少水肿腹胀以及心烦抑郁等不良症状的出现。

2、银耳绿豆汤能解毒

解毒也是银耳绿豆汤的重要功效，它能清除体内的多种毒素，特别是对体内的湿毒和热毒，清除功效明显，对湿毒和热毒引发的肿毒、水痘以及湿疹等常见疾病都有明显的预防功效。

3、银耳绿豆汤能保护肝脏

银耳绿豆汤可以保护人类肝脏，银耳能提高肝脏的解毒能力，减少病毒对肝脏的伤害，可以减少多种肝病的发生。银耳绿豆汤还能消炎抗菌，也能清肺化痰，对气管炎和肺炎以及咳嗽等多种疾病也有辅助治疗的作用。

4、银耳绿豆汤能滋养皮肤

银耳绿豆汤中有大量的天然胶质，它们能直接作用于人类的皮肤，可以让皮肤细嫩，也能淡化色斑，另外银耳中还有大量的维生E和一些微量元素硒，它们能抑制皮肤氧化反应的出现，对滋养皮肤也有一定的好处。