黑枸杞泡水之后的颜色偏紫色，但颜色的变化与水温有关，若水温偏低，颜色会呈黑蓝色，如果水温过于低的话，也会导致营养物质挥发不了。黑枸杞泡水的最佳水温在40度左右这个温度可以使营养成分得到有效的发挥。黑枸杞具有滋阴养肾，明目清热清毒素等一些作用，所以还是很常见的一种并且长期喝下去对身体也有一定的保健作用。是可以经常使用的也可以搭配一些其他的花茶进行使用，不会影响其营养物质的流失，并且还能使它的疗效得到更大的扩充。

黑枸杞和红枸杞能一起泡水喝吗

黑枸杞和红枸杞可以一起泡，它们两个之间没有相反的作用，可以一起泡。但是在浸泡的时候，要注意浸泡的方法和温度的问题。红枸杞用开水泡没有问题，黑枸杞浸泡的温度就不对了，不能用高温泡。

一般来说，泡黑枸杞的温度大概就50-60℃的热水，不能高过60℃。由于黑枸杞里面有原花青素，原花青素不耐高温，只要温度一高，花青素就被破坏了，就不能够溶出来了。因此黑枸杞跟红枸杞一起泡是可以的，但是一定要调整水温，比如用50-60℃的水一起来浸泡就比较好，两个药物都能够兼顾的到。

黑枸杞有哪些功效

黑枸杞有养肝明目、补益肾精、延缓衰老的功效。

黑枸杞味甘性平，主要是入肝和肾经。

一、临床上主要用于肝肾亏虚引起眼干目涨，就所谓的干眼症。长期服用黑枸杞可以缓解眼干耳鸣，包括腰膝酸软的症状。

二、适合头发偏白，肾精不足引起白发脱发，因为枸杞本身含有大量这种色素，同时又能够补肾，益精，使得脱掉白色的头发，恢复到正常的颜色。

三、枸杞有延缓衰老的作用，由于枸杞可以补益肾精，肾经则血行使人的部分气血功能得到最大的发挥，抵抗这种衰老，清除氧自由基，使得益寿延年，恢复到正常的生理状态。

黑枸杞有一定的禁忌，尤其是平常爱上火的以及有出血的病人不合适黑枸杞，以免由于这个气盛血行引起原有疾病症状的加重。