1、挑选上好大个山楂，洗净，晾干。
2、把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。
3、倒入生山楂。
4、火要小一点，慢慢抄，这时会有点巴锅，没关系 ，继续翻抄，你会发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在山楂的外面，这样就做好了。