这几天气温逐渐的回暖，人们都感到十分的燥热，南方的朋友们可以吃户子清热解渴。那么户子的营养价值有哪些？户子有什么功效与作用？

户子的营养价值

1、户子花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

2、钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3、户子籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

户子的功效与作用

1、润泽肌肤:新鲜的户子呈淡绿色的，含有丰富的维生素，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

2、减肥抗癌:户子含有维生素C、葡萄糖等营养物质，减肥的人通常感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的户子能还你水水的本来面目。

3、清热利尿:户子具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

怎么选购户子

户子果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。

瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的户子，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老户子。