不可长期大量饮用。

胡萝卜汁的好处虽多，但是也不可长期并大量饮用，尤其是女性朋友喝胡萝卜汁要适量，每天喝一杯的量就够了，不可大量饮用。

胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，它进入人体以后就会转化成维生素A,而这种维生素又是人体必须的营养成分，它可以保护眼睛，也能提高泌尿系统和呼吸系统的抗病能力。

平时多喝胡萝卜汁能预防多种疾病的发生，胡萝卜汁中含有一些可以降糖的成分，能预防糖尿病，另外胡萝卜汁中还含有一些山标酚和懈皮素，这些物质进入人体以后能加快血液流动，也能降低血液粘稠度，对高血脂和高血压等常见病也有不错的预防作用。

美容也是人们喝胡萝卜汁的重要好处，胡萝卜汁中的胡萝卜素能提高皮肤对紫外线的抵抗能力，也能加快皮肤表层的血液循环，经常饮用能增加皮肤弹性，也能减少皱纹生成。

皮肤发黄。

正常情况下人们喝胡萝卜汁对身体并没有坏处，但是它不宜过量饮用，如果一次性饮用太多，会让胡萝卜中的色素在皮肤表层沉积，会让人们皮肤发黄。