因为长时间说话不注意喝水，许多人的咽喉容易发炎，这种疾病俗称厌炎，形成慢性会导致说话障碍，喉咙沙哑，干燥和疼痛，咽炎的患者，在平时尽量少吃姜，因为属于热性的食物，饮食也可以多吃些蔬菜，百合，西芹等等。

【粟米百合炒西芹】

做法：将西芹和玉米飞水待用。起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味。出锅了。

【菠菜炒鸡蛋】

做法：将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。