一、食材：

主料，西米100克；辅料，椰浆、1罐牛奶225毫升、菠萝少许、芒果少许、火龙果少许、香蕉少许、西瓜少许、蓝莓少许、草莓少许、苹果少许、龟苓膏粉适量；调料，白糖50克。

二、做法：

西米用凉水浸泡5分钟，沥干水分后，入锅中，加足量水，加20克糖，煮开，煮到西米略有少量硬心即可。关火，大概水开后5分钟就能煮好；将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用；各种水果去皮切小丁待用；牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器，加入30克糖，拌匀，让西米不粘连成团；水果丁放入小碗中，放上果冻，倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。