乳脂的解释是：乳脂rǔzhī。(1)牛奶中的天然脂肪，是奶油的主要成分，基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成，其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。乳脂[rǔzhī]⒈牛奶中的天然脂肪，是奶油的主要成分，基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成，其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。英butterfat。

乳脂的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网络解释    【点此查看乳脂详细内容】

乳脂乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。

二、高级汉语词典

牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体

三、其他解释

(Btter)乳汁中之脂肪也，俗称奶油。通常由分离牛乳中之脂肪精制而成。制法分三步：第一步，置牛乳于利用离心力制成之析乳器中，转动析乳器，令其脂肪分离，或将牛乳静置之，使其脂肪自然析出。第二步，置析出之脂肪于搅酪器中，摇动搅酪器，令其自相冲击，成为白色之块。第三步，除去其中残留之乳滓，即成乳脂，乳脂为西人普通之佐食品。

四、其他释义

1.牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。

五、关于乳脂的英语

cream  creamy  butterfat  toffy  milkfat  clogging

六、关于乳脂的法语

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