乳酸的解释是：乳酸rǔsuān。(1)一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH3CH(OH)COOH，当它被加热时，易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中，作为溶剂和增塑剂。乳酸[rǔsuān]⒈一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH3CH(OH)COOH，当它被加热时，易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中，作为溶剂和增塑剂。英lacticacid。

乳酸的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网络解释    【点此查看乳酸详细内容】

乳酸乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

二、国语辞典

为无色透明或淡黄色的液体，由糖类、淀粉等发酵而成，有酸味。常应用于食品、纺织、医药等方面。乳酸[rǔsuān]⒈为无色透明或淡黄色的液体，由糖类、淀粉等发酵而成，有酸味。常应用于食品、纺织、医药等方面。英语lacticacid德语Milchsäure(S,Chem)​法语acidelactique

三、高级汉语词典

一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH&-{3}CH(OH)COOH,当它被加热时,易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中,作为溶剂和增塑剂

四、其他释义

1.一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH3CH(OH)COOH,当它被加热时,易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中,作为溶剂和增塑剂。

五、关于乳酸的词语

乳间股脚  出林乳虎  透骨酸心  狗猛酒酸  鹅王择乳  水乳交融

六、关于乳酸的诗词

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