榨成果汁、做水果沙拉、制成西柚罐头、当作配料做菜、直接剥皮吃等。

西柚又称葡萄柚，起源于亚洲，是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18度以上。在年积温6000度以上的地方能够栽种，7000度以上能生产出优质果实。土壤以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜，对雨水需求不多，年降雨量1000毫米以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种，强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。

西柚汁做法：

1、西柚洗净，挖出果肉。

2、倒入料理机，启动程序榨成汁即可。