仿膳菜的解释是：仿制的宫廷菜。

仿膳菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网友释义    【点此查看仿膳菜详细内容】

即仿制的宫廷菜。1925年，部分流散的清宫御厨名师孙超然、王玉山、赵永寿、牛文质、温宝田等，聚集于北京北海公园，开设仿膳斋，按照清宫御膳房的做法烹制菜点，尔后，仿膳菜便风靡一时。其特别是做工精细、形色美观、味道鲜醇、软嫩清淡、命名典雅，有“稀贵、奇珍、古雅、怪异”之说。

二、关于仿膳菜的成语

仿徨失措  问安视膳  问寝视膳  迷离徜仿  相仿相效  菜蔬之色

三、关于仿膳菜的词语

问安视膳  问寝视膳  徙倚仿佯  鸡黍之膳  迷离徜仿  菜蔬之色

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