在中医当中是讲究一个阴阳平衡的，如果人体出现了阴虚，那就说明身体出现了状况，人体当中的血液，唾液以及内分泌等都属于阴，身体的一些机能机制则属于阳，阴虚者常常身体缺水，表现有阴津不足。

多吃鸭肉是能够滋阴降火的，在古代经典中医药著作《本草汇》当中就认为鸭肉是具有滋阴降火的功效，鸭肉是很清补的食物，非常适合阴虚体质者食用。

人体当中的许多液体都属于阴的一部分，牛奶是具有滋阴，润燥以及生津的功效，只要体质虚弱者多喝牛奶肯定是能够很好的调理身体。平时生活当中多喝牛奶还能够解热毒，祛肝火。

苦瓜味道偏苦，很多的小孩子甚至是成年人都不喜欢食用，但是苦瓜具有很好的降火功效，在燥热的夏季多吃苦瓜是能够清热解毒，帮助改善焦躁的情绪。

银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有很好的生津润肺、益气活血功效，这对于上火出现肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症状，那么平常最好多多吃一些银耳，对体虚、久病初愈的人们，不太适合吃过于补的食物，而对于内热而有出血倾向者更为适用。

薏仁性味甘，其味道比较寒冷，出现这一种情况是因为微寒，归脾、肺、肾经，食用这种食物具有很强的美白养颜功效，性属平和，补而不腻。

现代科学分析，薏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等，这些营养物质对于保养身体很有帮助，这能够很好的帮助滋阴降火。