材料：濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。
做法：
1、将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
2、将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
3、将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
4、濑尿虾放入锅中炒匀。
5、将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。