热熟馒头大约需要5-10分钟左右。

馒头简介

馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为”包子“的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。

但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

”馒头“一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，”包子“一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

具体方法

1、冷藏馒头开锅五分钟，冷冻馒头开锅十分钟；

2、蒸汽热馒头，关键是由热气熏蒸达到加温目的，正常蒸锅盖严锅盖十分重要，其实锅盖也是提高压力，快速加热的必要条件；

3、锅中加三厘米深水，馒头放在蒸屉上，开火并观察执行定时，可以大大节省时间和热源。

馒头的保存方法

1.馒头可以放进保鲜袋中存放，但是一定保证馒头放凉了才可以，否则很容易坏掉。

2.馒头可以放进冰箱存放，不但可以延长馒头的保鲜期，而且还能利于保存。但是要等到馒头彻底凉透才能放进去，否则馒头产生的热气会使冰箱结霜。

3.馒头装入保鲜袋的时候要尽量把空气排出来，而且还要扎紧袋口，否则馒头的水分流失的会比较多，很容易变干。

4.如果馒头比较多，可以装好后放入冰箱冷冻保存，冷冻的馒头可以锁住水分，还能抑制细菌的滋生，而且保存很久都不会变质，在吃的时候重新蒸一下就行了。