韭菜是腥发食物的理由：腥发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发的某些疾病或加重已发疾病，这一类食物统称为腥发物，常见的腥发物有，韭菜，香菜，鱼，虾等。大量的进食韭菜会使患者出现上火的情况，而且韭菜中含有丰富的膳食纤维，会刺激肠壁导致腹泻的发生。