百香果的籽可以吃，但是对于它的吃法很多人都有疑问。其实，可以直接吞咽，也可以嚼碎。首先它的籽是带有酸味的，所以要是比较怕酸的人来讲，直接吞咽是不错的选择。要是不怕酸的话，可以把它嚼碎，这样里面的营养也会更容易被吸收，两种吃法各有好处。另外，要是吞咽的话也不用担心，只要不是吃太多，都不会影响吸收和消化的。

泡水喝的方法

使用百香果泡水喝是很常见的，其实方法很简单。先用小刀把百香果切开，再使用勺子将里面的果肉挖出去放到杯子中，并倒入清水就行。另外，想要让口感更好的话，还可以根据自己的口味添加点蜂蜜、冰糖或者是柠檬片。

百香果的4种吃法

1、加白糖直接吃

百香果最简单的一种吃法就是直接切开，把里面的果肉和籽分开，然后加入白糖或者蜂蜜搅拌，就可以吃了，也有人喜欢不加任何东西直接吃，那也可以，就是会有点酸。

2、做果汁喝

百香果的果肉和籽还可以用来制作果汁，把果肉和籽取出来，再加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以加适量的冰块放入搅拌机中，口感会更好。

3、当做果酱

如果想要吃到个果酱面包家里又没有果酱的话，百香果的果肉和籽，再加上适量的蜂蜜，也是可以用来涂抹在面包或者蛋糕上，口感也会比一般的果酱好很多。

4、加雪碧

百香果和果肉和籽加上雪碧一起来喝可是别有一番风味的，有些冰块是再适合不过了。

注意事项

1、在泡水喝的时候，不要使用太热的水，一般只要不超过60度就行。因为水温太高的话，果汁就会更酸，而且里面所含的营养也会流失掉。

2、泡水的时候，要好好挑选百香果，要是外皮已经出现发皱的情况，那最好不要泡水了，口感会变差。要选择表面比较光滑，并且颜色为深红色或紫色的百香果。

营养价值

果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。