增强免疫力需要吃足够的维生素，矿物质、脂肪和蛋白质。

所需要的维生素包括

一、维生素A，维持眼部、鼻腔、口腔、肺及胃肠肠道内粘膜的健康，维生素A形成了抵御入侵细菌的保护性屏障，同时也起着生成抵抗外来病菌抗体作用。维生素A摄入量不足会影响人体白细胞数量减少，维生素A不足，还可导致对致癌物抵抗力的下降。

二、叶酸，每当细胞迅速增殖时都少不了B族维生素中的叶酸参与，叶酸能够减少新生儿出现先天缺陷的危险，还能防止心脏病的发作。叶酸对于强壮机体和预防感染也有辅助作用

三、维生素C，当承受感染、发烧、长途奔波，甚至身体处于低温环境所导致的身体压力时，维生素C帮助机体生成细菌细胞和甲状腺素，后者可加速T细胞的活动，增强机体的免疫力。

摄入过量哪些维生素会引发危害

1、维生素B3

维生素B3能维持正常的能量代谢，保证皮肤、消化道以及神经健康，但摄入太多会使得大量组织胺释放，从而引起血管舒张。尤其是十二指肠溃疡和气喘患者，补充太多维生素B3易引起皮肤红肿发热和瘙痒。同时也会跟尿酸竞争排出，使得尿酸不能正常排出体外，从而导致高尿酸血症。成年人每天摄入的维生素B3控制在13~19毫克，可以从牛奶蛋类，鱼肉肉类，坚果类以及绿叶蔬菜中获取。

2、维生素B9

维生素B9也就是叶酸，是构建细胞和基因物质DNA的主要养分，防止贫血，而且也能减轻疲劳感。在天然蔬果中含有维生素B9，不过天然的维生素B9并不稳定，水果太熟或过度烹煮会加快维生素B9流失速度，老年人、儿童以及备孕期的女性可以适当用维生素B9补充剂。不过一天摄入量需控制在400毫克，若摄入太多会降低注意力，增加身体疲惫感，同时也会减弱细胞活性，影响身体对锌代谢，使得胎儿发育迟缓。经过研究发现，孕妇补充太多维生素B9会增加孩子患上自闭症几率。

3、维生素A

维生素A能维持正常视力，而且也能帮助皮肤上皮组织和骨骼生长。短期内摄入太多维生素A会引起急性中毒，其主要症状是恶心呕吐，看东西模糊、眩晕以及肌肉不协调。若每天摄入的维生素A超过3万微克，可引起慢性中毒，其主要表现是肌肉无力，骨质疏松以及骨骼疼痛，而且也会出现皮肤异变、嗜睡和脱发等。男性维生素A摄入量控制在600微克，女性不能超过500微克。可以从肉类鱼肉，乳制品、动物肝脏中获取维生素A。

4、维生素B6

维生素B6可影响中枢神经功能，成年人每天补充60~80毫克即可，若超过2000毫克可能会导致渐进式感官失调，甚至对震动感觉带来不可逆的损伤。

5、维生素C

在很多人眼中维生素C是无所不能的，确实能增强抵抗力，可达到美容养颜的效果，加快皮肤修复速度。维生素C属于水溶性的，易排出体外，因此很多人会盲目补充维生素C。但维生素C代谢后可生成草酸，若每天所有的维生素C超过4000毫克，没有足够的水中和，会使得草酸跟钙质相结合生成草酸钙，增加患上结石几率。另外维生素C是酸性物质，大量服用也会刺激胃黏膜，易引起腹泻。因此成年人每天的维生素C摄入量控制在100毫克以内。

温馨提示

除了以上维生素外，也要控制维生素D和维生素E摄入。补充太多维生素D，会慢慢在肝、肾脏、心脏和肺部等器官沉积，甚至引发尿毒症。补充太多维生素E会干扰体内天然的抗氧化剂，根本不能发挥预防心血管疾病的功效。